Description du poste

Le Parc Oméga est présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour joindre l’équipe de restauration. Sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second, le ou la titulaire du poste est responsable de la préparation, de la cuisson et de l’assemblage des plats, en respectant les recettes établies, les normes du MAPAQ et les standards de qualité du Parc.

Il ou elle contribue activement à offrir une expérience culinaire efficace et sécuritaire, dans un cadre dynamique, familial et en contact avec la clientèle touristique.

Tâches principales

• Préparer, cuire et assembler les plats selon les recettes et standards établis
• Assurer une hygiène irréprochable de son espace de travail en tout temps
• Respecter les normes de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ, HACCP)
• Maintenir les équipements et surfaces propres, fonctionnels et sécuritaires
• Réceptionner, vérifier et ranger les commandes en respectant les règles FIFO
• Collaborer avec le Second et le Chef pour assurer le bon déroulement du service
• Signaler toute anomalie ou problème technique à son supérieur immédiat
• Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de quart
• Appliquer les procédures internes de l’entreprise et respecter les consignes de sécurité
• Travailler efficacement dans un environnement rapide et structuré
• Contribuer à une ambiance de travail positive et respectueuse

Compétences recherchées : 

• Excellente capacité à suivre des recettes et à respecter les portions
• Sens de l’organisation et de la propreté
• Rapidité d’exécution tout en gardant la qualité des plats
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine
• Autonomie, ponctualité et rigueur professionnelle
• Esprit d’équipe et bonne communication avec les collègues
• Capacité à gérer les périodes de stress et d’achalandage élevé
• Attitude respectueuse et professionnelle en tout temps
• Souci du travail bien fait et du respect des standards de présentation
• Expérience dans un milieu de restauration (touristique, institutionnel ou rapide) un atout

Exigences :

• DEP en cuisine ou expérience équivalente (atout)
• Expérience pertinente en cuisine (1 an minimum, un atout)
• Connaissance des normes MAPAQ ou certificat valide (atout)
• Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges, travail rapide)
• Disponibilité à travailler les fins de semaine, jours fériés et en haute saison
• Fiabilité, autonomie, bonne attitude

Conditions de travail :

• Poste permanent à temps plein (32 à 40 h/semaine)
• Horaire variable selon les périodes d’achalandage
• Environnement stimulant, en plein cœur de la nature
• Salaire à discuter selon l’expérience

Avantages

• Deux (2) journées de congés maladie rémunérées
• 4 % d’indemnité de vacances après 6 mois, 6 % après 1 an de service
• Prime de rendement annuelle pouvant aller jusqu’à 10 % du salaire régulier gagné
• Assurance collective payée à 100 % par l’employeur
• Possibilité d’adhérer au RVER des employés du Parc Oméga Inc.
• Rabais employés sur les achats et visites au Parc
• Vêtements de travail à l’effigie du Parc fournis
• Formations continues et perfectionnement professionnel
• Possibilité d’avancement au sein de l’équipe de restauration du Parc
• Possibilité d’avancement au sein de l’équipe

Faire parvenir vos curriculums vitae à [email protected]. La forme masculine inclut le féminin et est utilisée uniquement dans le but d’alléger le texte.